• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки

Ингредиенты

• Тыква — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 35 г
• Соль — 1 щепотка
• Сливочное масло — 20 г
• Мука — 1 стакан
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
• Сироп мятный — дподачи
• Молоко — 125 мл

Панкейки - это американские пышные блинчики (или оладушки), приготовленные на сковороде без масла, поскольку оно уже входит в состав теста. Подаются панкейки с медом или сиропом. Очень вкусно и просто! Предлагаю вариант панкейков с тыквой. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву нарезать кусочками, приготовить на пару, измельчить с помощью блендера, добавив немного воды из пароварки, чтобы получилось однородное пюре.

2. 
   2

   Яйцо взбить с сахаром до пышной массы, соединить с тыквенным пюре, добавить сливочное масло, соль и молоко, перемешать.

3. 
   3

   Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

4. 
   4

   Дать ему отдохнуть минут 10.

5. 
   5

   Тесто выкладывать с помощью столовой ложки на разогретую антипригарную сковородку и печь на среднем огне с одной стороны до появления лопающихся пузыриков сверху, затем перевернуть на вторую сторону, довести до румяности.

6. 
   6

   Готово! Подавать с мятным сиропом. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована