Панкейки
Ингредиенты
Кефир 2,5 % - 500мл
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная - 400мл
Сода - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 4ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 3-4ст.л.
Разрыхлитель теста - 1ч.л.
Быстро и просто панкейки к чаю
Приготовление
В кефире размешать яйцо, добавить масло, соль, сахар, соду и разрехлитель. Все хорошо перемишать.
Добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
Замешивать сильно не надо, чтобы панкейки не вышли резиновыми.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, в дальнейшем смазывать не нужно. Выкладываем тесто толщиной примерно 0,5 см, разравнивая ложкой.
Жарим на среднем огне под крышкой. Когда тесто немного схватилось, переворачиваем и дожариваем без крышки.
Готово! Вкусные панкейки готовы можно подавать к чаю.
