Творожные пуговки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт
• Сахар — 3 ст.л.
• Кокосовая стружка — 4-5 ст.л.
• Шоколад 55 % — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Сухое молоко — 2 ст.л.
• Творог 15 % — 250 г
• Кокосовое масло — 150 г

Творожный десерт с банановой серединкой и шоколадом.

Приготовление

1. 
   1

   Творог и кокосовое масло размешать вместе.

2. 
   2

   Так выглядит кокосовое масло. У нас оно продается в отделах Био. Очень ароматное, достаточно густое. Что позволяет добавлять его для скрепления продуктов, как в этом рецепте, вместо сливочного масла. И совсем не калорийное.

3. 
   3

   Добавить сахар и сухое молоко (для вкуса)

4. 
   4

   Получившуюся массу разложить на слой пищевой пленки, положить очищенный банан.

5. 
   5

   Завернуть края и немного прокатать, обвалять в кокосовой стружке.Завернуть в пленку.

6. 
   6

   Убрать в холод до застывания.

7. 
   7

   Когда творог станет плотным, достать из пленки и нарезать на кусочки.

8. 
   8

   Уложить на ровную поверхность.

9. 
   9

   В сливках растопить шоколад

10. 
    10

    Покрыть ганашем часть , где виден банан. Зачем.. потому что банан на окрытом воздухе быстро темнеет. Десерт с потемневшей серединкой будет не аппетитен. А с шоколадной серединкой получается и вкусно и симпатично !

11. 
    11

    Убрать пуговки в холод до застывания шоколада.

12. 
    12

    Готово! Вкусно !