• Главная
• >
• Десерты
• >
• Кокосовое желе

Кокосовое желе

Ингредиенты

• Сахарный песок — 100 г
• Кокосовая стружка для посыпки
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Желатин — 4 пластинки (по 8 г)
• Ром светлый — 2 ст.л.

Это желе напоминает по консистнеции Panna cotta. Разница состоит в том, что готовится оно не из сливок, а из кокосового молока.С коксовым молоком я работала впервые. Не очень поняла почему оно расслоилось.Рецепт с carina-forum.

Приготовление

1. 
   1

   Желатин замочить в холодной воде.

2. 
   2

   В кокосовое молоко добавить сахар. Ддовести до кипения и проварить на маленьком огне 15 минут.

3. 
   3

   В горячее молоко добавить ром и желатин. Перемешать.

4. 
   4

   Формочки (кофейные чашки сполоснуть) холодной водой. Разлить кокосовую массу. Остудить.Поставить в холодильник для застывания (минимум 3 часа)

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована