Кокосовое желе
Ингредиенты
Кокосовое молоко - 400 мл
Ром светлый - 2 ст л
Сахарный песок - 100 г
Желатин - 4 пластинки (по 8 г)
Кокосовая стружка для посыпки -
Это желе напоминает по консистнеции Panna cotta. Разница состоит в том, что готовится оно не из сливок, а из кокосового молока.С коксовым молоком я работала впервые. Не очень поняла почему оно расслоилось.Рецепт с carina-forum.
Приготовление
Желатин замочить в холодной воде.
В кокосовое молоко добавить сахар. Ддовести до кипения и проварить на маленьком огне 15 минут.
В горячее молоко добавить ром и желатин. Перемешать.
Формочки (кофейные чашки сполоснуть) холодной водой. Разлить кокосовую массу. Остудить.Поставить в холодильник для застывания (минимум 3 часа)
Готово! Приятного аппетита!
