• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Творожный кекс-пирог с клубникой

Творожный кекс-пирог с клубникой

Ингредиенты

• творог — 200 г
• сливки — 100 мл
• йогурт или мацони — 100 г
• сахар — 200 г
• яйца — 3 шт
• ванильный сахар — 1 пакетик
• клубника свежая (по вкусу)
• масло сливочное — 150-170 г
• мука — 150-200 г
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• сахарная пудра (для посыпки)

Очень вкусный, ароматный пирог!

Приготовление

1. 
   1

   Желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара.

2. 
   2

   Белки взбить в крепкую пену и подмешать к желткам.

3. 
   3

   Масло растереть с сахаром. Творог соединить с мацони и добавить сливки. Взбить миксером. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и белково-желтковую смесь. Все соединить и хорошо перемешать.

4. 
   4

   Добавить муку и замесить ложкой тесто, чтобы было, как очень густая сметана.

5. 
   5

   Специальную форму смазать маслом (если нет такой формы - в обычную посередине поставить консервную банку, смазанную маслом) и выложить половину теста. На него - порезанную клубнику.

6. 
   6

   Сверху выложить остальное тесто и по кругу несколько штук целых ягод клубники.

7. 
   7

   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой.

8. 
   8

   Когда остынет, аккуратно убрать консервную банку и посыпать кекс-пирог сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована