• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Творожные пончики с клубникой.

Творожные пончики с клубникой.

Ингредиенты

• Творог — 350 г
• яйца — 2 шт
• клубника — 200 г
• сахар — 5-6 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
• мука — 1.5 стакана
• растительное масло (для фритюра)

Пончики родом из детства. Можно приготовить с разными начинками ( вишней, черешней, бананами, шоколадом, вареньем и т.д.) или без начинки, я в этот раз приготовила с клубникой. Получается очень вкусно и уходит на ура!

Приготовление

1. 
   1

   Творог, желательно базарный, хорошо растереть или пропустить через мясорубку. В творог добавить сахар, яйца, размешать.

2. 
   2

   В несколько приемов добавить муку, каждый раз размешивая. Количество муки надо регулировать в зависимости от влажности творога, что бы получилось мягкое не крутое тесто. Дать тесту постоять 20мин.

3. 
   3

   Клубнику помыть, просушить и очистить от хвостиков.

4. 
   4

   Ложкой отделить кусочек теста, скатать шарик, сделать по-середке углубление. Положить клубничку, посыпать немного сахаром.

5. 
   5

   И соединив края, скатать шарик. Так подготовить все пончики.

6. 
   6

   Нагреть в сотейнике рафинированное растительное масло, выложить пончики и жарить на небольшом огне до золотистой корочки.

7. 
   7

   Готовые пончики выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от лишнего жира.

8. 
   8

   Готово! Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой и можно подавать ждущей с нетерпением семье. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована