Творожный пудинг с клубничным соусом
Ингредиенты
творог (12%) - 700 г
яйца куриные - 6 шт
манная крупа - 3 ст.л.
сахар - 100 г
изюм без косточек - 50 г
масло сливочное мягкое - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
клубника - 10 шт
сметана 30% - 50 г
сахар коричневый - 1 ч.л.
Творожный пудинг – это замечательное, вкусное и полезное, лакомство, как для детей, так и для взрослых. Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога.
Приготовление
Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить миксером в густую плотную пену.
Яичные желтки растереть с сахаром. Взбить массу миксером и соединить с творогом.
В полученную творожную массу всыпать манную крупу, соль,
добавить размягченное сливочное масло
добавить распаренный в кипятке изюм
ввести взбитые яичные белки и тщательно всё размешать до однородной консистенции
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить полученную творожную массу в форму, разровнять ложкой.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов и выпекать около 30-40 минут.
Приготовим соус: порежим клубнику
Положим клубнику в сметану и посыпем коричневым сахаром
Размешаем - клубничный соус готов.
Готово! Приятного аппетита))
