• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар ванильный — 5 г
• Сахар — 80 г
• Молоко — 480 мл
• Рис длиннозерный — 150 г
• Сливочное масло — 30 г

Отличный вариант утилизации риса или готовой молочной рисовой каши.

Приготовление

1. 
   1

   Я буду готовить рисовый пудинг по рецепту. Обычно я готовлю такой пудинг из оставшейся рисовой каши или отваренного риса.

2. 
   2

   Рис промываем и отправляем в кипящую подсоленную воду. Варим 10 минут. Воду сливаем.

3. 
   3

   Доливаем в рис молоко, ставим кастрюлю на медленный огонь варим рис до готовности. На это уйдет около 30 минут.

4. 
   4

   Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем к рису и хорошо все перемешиваем.

5. 
   5

   Белки взбиваем с сахаром и порционно добавляем к рису.

6. 
   6

   Духовку разогреваем до 180 г С. Формочки смазываем изнутри сливочным маслом.

7. 
   7

   Выкладываем пудинг в формочки. сверху выкладываем оставшееся сливочное масло и отправляем формочки в духовку. Выпекаем пудинг 30-40 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовый рисовый пудинг достаем из духовки и подаем горячим к столу. Кстати, в холодном виде рисовый пудинг также вкусен. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована