• Главная
• >
• Каши
• >
• Тыквенная каша в горшочке

Тыквенная каша в горшочке

Ингредиенты

• пшено — 100 г
• тыква — 125 г
• сало свиное — 50 г
• масло сливочное — 20 г
• соль — 1 ч.л.

Очень вкусная тыквенная каша в горшочке (в духовке).

Приготовление

1. 
   1

   Тыквенная каша являлась всегда одной из самых любимых в селах Украины и России. Она готовится очень просто и не требует к себе внимания. Только если вы привыкли к сладкой тыквенной каше, я расскажу как готовит ее моя прабабушка у себя в русской деревне.

2. 
   2

   Для начала в сухой чистый горшочек всыпьте пшено. В данном случае тыквенная каша с рисом не будет уместна. Рис лучше готовить в кастрюле, а вот пшено в духовке приобретает невероятный вкус и аромат. Сало порежьте мелкими ломтиками. Оно при приготовлении должно практически полностью растаять.

3. 
   3

   Тыкву очистите от семян, срежьте шкурку и нарежьте кусочками размером примерно 2 на 4 см. Положите тыкву в горшочек к пшену поверх сала и не перемешивайте. Добавьте сверху щепотку соли и залейте кашу водой. Вода должна слегка не покрывать тыкву. Закройте горшочек и поставьте в духовку при максимальной температуре до готовности. Обычно это занимает от 40 до 60 минут. Готовность проверяем таким образом. Заглядываем в горшочек и смотрим. Внутри не должно быть воды и каша должна быть очень мягкая, тыква же разваливаться.

4. 
   4

   Готово! Готовую кашу я подаю всегда в горшочках, чтобы она дольше оставалась горячей. По вкусу ее можно заправить сливочным маслом. Приятного вам аппетита!=)

Ссылка скопирована