Каша тыквенная Солнышко
Ингредиенты
Тыква свежая - 500 г.
Рис - 3-4 ст.л.
Молоко - 1/2 стакан
Сахар - по вкусу
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 0,5 ч.л. без верха
Изюм - 80 г.
Масло сливочное - 50 г
На сайте есть рецепт тыквенной каши. У моей - ингредиенты те же, но в других пропорциях и способ приготовления немного иной. Может быть мой вариант кому-то пригодится. Хотелось бы сказать немного о самой тыкве. Это очень вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество каротина и витаминов. В мякоти тыквы содержится очень много ценного для детского организма витамина D , который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей. Клетчатку этого овоща легко усваивает даже ослабленный организм, вот поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания. Поскольку в тыкве много солей меди, железа и фосфора, которые положительно влияют на процесс кроветворения в организме, употребление ее рекомендовано как профилактика малокровия и атеросклероза.
Приготовление
Тыкву чистим, удаляем семечки и волокна. Разрезаем на небольшие кусочки.
Рис тщательно моем и кладем к тыкве.
Тыкву с рисом варим до мягкости. Если она не водянистая, можно добавить грамм 50 воды, чтоб не пристала ко дну посуды. Затем разминаем тыкву. Чтобы было наглядней, я сфотографировала эту стадию в тарелке. Затем наливаем молоко, солим, кладем сахар и ванильный сахар. Варим почти до готовности.
Изюм моем и бросаем в кашу. Варим еще минут 5-10. В конце кладем сливочное масло.
Готово! Вот такая получается она солнечная.
