Рецепты
Рецепты: например хачапури

Тыквенный кекс с шоколадом и белой глазурью

Тыквенный кекс с шоколадом и белой глазурью

Ингредиенты

Мука - 2 ст.
Пюре тыквенное - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Корица - 1/2 ч.л.
Кефир - 1/2 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Орех мускатный - 0,1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Чипсы шоколадные - 2 ст.л.
Белок яичный - 1 шт
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Сок лимонный - 2 ч.л.
Воздушный оранжевый кекс, приготовленный с добавлением полезного тыквенного пюре и вкусных шоколадных дропсов, покрытый белоснежной глазурью. Отличный вариант для таких же любителей тыквенной выпечки, как я.

Приготовление

В миску помещаем муку, мускатный орех, корицу, пищевую соду, сахар. Перемешиваем.
В миску помещаем муку, мускатный орех, корицу, пищевую соду, сахар. Перемешиваем.
Вливаем в мучную смесь кефир, перемешанный с куриным яйцом.
Вливаем в мучную смесь кефир, перемешанный с куриным яйцом.
После этого добавляем растительное масло.
После этого добавляем растительное масло.
Заранее подготавливаем тыквенное пюре. Для этого тыкву отвариваем на пару до готовности, пюрируем в блендере. Добавляем протертую тыквенную мякоть в тесто для кекса.
Заранее подготавливаем тыквенное пюре. Для этого тыкву отвариваем на пару до готовности, пюрируем в блендере. Добавляем протертую тыквенную мякоть в тесто для кекса.
В последнюю очередь всыпаем шоколадные дропсы. Если дропсов нет, берем плитку шоколада и ломаем ее на мелкие кусочки.
В последнюю очередь всыпаем шоколадные дропсы. Если дропсов нет, берем плитку шоколада и ломаем ее на мелкие кусочки.
Выливаем тесто в форму для кекса.
Выливаем тесто в форму для кекса.
Выпекаем в духовке в течение 30 минут (180 градусов).
Выпекаем в духовке в течение 30 минут (180 градусов).
Готовим белую глазурь. Яичный белок взбиваем в пену венчиком.
Готовим белую глазурь. Яичный белок взбиваем в пену венчиком.
Понемногу всыпаем сахарную пудру и продолжаем взбивать. В конце вливаем лимонный сок.
Понемногу всыпаем сахарную пудру и продолжаем взбивать. В конце вливаем лимонный сок.
Покрываем глазурью кекс.
Покрываем глазурью кекс.
Готово! Можно также украсить кекс шоколадными дропсами поверх глазури. Приятного аппетита!
Готово! Можно также украсить кекс шоколадными дропсами поверх глазури. Приятного аппетита!