• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Тыквенные панкейки с шоколадом

Тыквенные панкейки с шоколадом

Ингредиенты

• Тыквенное пюре — 70 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 ст.л.
• Сметана — 60 г
• Молоко — 120 г
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Сода гашеная — 1 ч.л.
• Мука — 125 г
• Шоколад — 40 г

Лакомство, родом из американской кулинарии, можно с легкостью исполнить на своей кухне. Дополните тыквенные панкейки растопленным шоколадом и кусочками фруктов – у вас получится королевский завтрак.

Приготовление

1. 
   1

   Тыквенное пюре соединяем с яйцом. Кстати, тыквенное пюре лучше готовить заранее, с вечера, тогда ваш «американский» завтрак будет не только вкусным, но еще и быстрым.

2. 
   2

   Добавляем сметану и сахар.

3. 
   3

   Затем вливаем молоко.

4. 
   4

   Венчиком размешиваем смесь, делая ее однородной.

5. 
   5

   Подсыпаем муку, хорошенько перемешиваем.

6. 
   6

   В последнюю очередь добавляем растительное масло и гашеную соду. Тесто получается чуть жиже, нежели вы привыкли делать для оладий, но гуще, чем для блинов.

7. 
   7

   Панкейки принято жарить на сухой сковороде, но если ваша сковорода не позволяет «оладушкам» хорошо сниматься, можно единожды смазать ее постным маслом. Итак, разогреваем сковороду и наливаем примерно пол-половника теста в центр сковороды, после этого не наклоняем и не стараемся распределить тесто по дну посуды. Размер панкейка – примерно в 2-3 раза меньше, чем привычного нам блина. Панкейки не требуют длительной жарки, достаточно 1,5-2 минуты с каждой стороны.

8. 
   8

   Готово! Готовые тыквенные панкейки складываем в стопочку. Поливаем растопленным шоколадом, украшаем фруктами (у меня хурма). Приятного чаепития!

Ссылка скопирована