• Главная
• >
• Соусы
• >
• Шоколадная глазурь из шоколада

Шоколадная глазурь из шоколада

Ингредиенты

• шоколад — 250 г
• сливки — 1 стакан

Простая шоколадная глазурь, которая готовится из двух ингредиентов — горячих сливок и растопленного шоколада. Смесь получается гладкой и блестящей, идеально подходит для полива тортов и пирогов. Если дать ей немного остыть и затем взбить, можно получить воздушный крем с нежной текстурой.

Приготовление

1. 
   1

   В небольшой емкости разогрейте сливки на небольшом огне. Отдельно в миске наломайте горький шоколад и влейте в него горячие сливки. Все тщательно взбейте венчиком. Пока не образуется однородная масса. По желанию можно добавить ром.

2. 
   2

   Теперь полученная смесь пусть немного остынет, и полейте ею вашу домашнюю выпечку. Если вы поливаете торт, начинайте с центра и плавно передвигайтесь к краям.

3. 
   3

   Если вы хотите получить пышный крем, пусть шоколадная масса полностью остынет и немного застынет. Аккуратно венчиком взбейте массу, пока она не станет пышной и легкой.

Ссылка скопирована