• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Венский пирог с вишней

Венский пирог с вишней

Ингредиенты

• Вишня — 400 г
• Сливочное масло — 180 г
• Сахар-песок — 140 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Ванилин — 0.2 ч.л.

Этим пирогом можно увлечься не на шутку. Нужно быть осторожным, так как это достаточно калорийная выпечка. Хорошо дополнит его чай с бергамотом.

Приготовление

1. 
   1

   Если вишня замороженная - разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.

2. 
   2

   По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

3. 
   3

   Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.

4. 
   4

   Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху - вишню. Выпекать при 180 градусах 30 - 35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая - значит готов. Посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована