• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Венский яблочный пирог

Венский яблочный пирог

Ингредиенты

• Сливочное масло комнатной температуры — 125 г
• Сахарный песок — 100 г
• Ванильный сахар — 5 г
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 125 г
• Крахмал — 50 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Лепестки миндаля — 20 г
• Лимонный сок
• Масло для смазывания формы
• Яблоки — 5-6 шт

Недаром по всему миру славятся венские десерты. Приготовьте этот простой, нежный пирог у себя дома и почувствуйте себя в венской кофейне.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.

2. 
   2

   По одному ввести яйца, не переставая взбивать.

3. 
   3

   Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить в яично-масляную смесь и перемешать.

4. 
   4

   Тесто готово.

5. 
   5

   Яблоки вымыть, очистить от кожуры. разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку. На выпуклой стороне четвертинки сделать 4 надреза ножом, не прорезая яблоко до конца. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. чтобы не потемнели

6. 
   6

   Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять. Сверху распределить яблоки, уложив их выпуклой стороной вверх.Сверху посыпать лепестками миндаля.

7. 
   7

   Выпекать при 175С 20-25 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована