• Главная
• >
• Салаты
• >
• Винегрет с копченой сайрой

Винегрет с копченой сайрой

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная квашеная — 80 г
• Сайра — 80 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Горчица острая — 1 ч.л.
• Петрушка — 3 веточки
• Укроп — 3 веточки
• Кинза — 3 веточки
• Горошек зеленый — 100 г (замороженный)

Предлагаемый мной винегрет с копченой сайрой.Эта жирная рыбка отлично сочетается с овощами. Горошек я беру не консервированный,а свежемороженный.Он вкусней и нежнее.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты.Овощи сварим(или запечем) остудим и почистим.Горошек сварим,минуты 3-5 с момента закипания,охладим в ледяной воде.

2. 
   2

   Свеклу я режу и заливаю маслом в отдельной тарелке,тщательно перемешиваю,чтобы каждый кусочек обволокло масло.Так свекла не сильно красит салаты.

3. 
   3

   Режем овощи кубиком.

4. 
   4

   Добавляем капусту и нарубленную зелень.Заправляем нерафинированным подсолнечным маслом.Приправим перцем и солью по вкусу,добавим ложку острой горчицы.Перемешаем.

5. 
   5

   Готово! Подаем к столу.

Ссылка скопирована