• Главная
• >
• Салаты
• >
• Винегрет из запеченных овощей

Винегрет из запеченных овощей

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Капуста квашеная — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное нерафинированное (по вкусу)

Для приготовления этого винегрета овощи не отвариваем, а запекаем - так они получаются гораздо вкуснее.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу, морковь и картофель промываю и заворачиваю по отдельности в фольгу. Запекаю в духовке до готовности. Кончено, это стоит сделать заранее, да и запекать овощи можно не специально, а пристроить в уголочке духовки, пока готовится какое-либо блюдо. Даю овощам остыть.

2. 
   2

   Овощи чищу.

3. 
   3

   Свеклу нарезаю мелкими кубиками.

4. 
   4

   Нарезаю также кубиками морковь.

5. 
   5

   Нарезаю картофель, соединяю овощи в глубокой посуде.

6. 
   6

   Добавляю квашеную капусту (без рассола).

7. 
   7

   Добавляю соль, перемешиваю, заправляю ароматным растительным маслом. Подсолнечным или льняным, но второе на любителя.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована