Витаминный салат с сельдереем
Ингредиенты
- корень сельдерея — 100 г
- морковь небольшая сочная — 1 шт
- яблоко кислых сортов — 1 шт
- огурец свежий — 1 шт
- йогурт натуральный — 2 ст.л.
- сыр мягкий или творог — 50 г
- сливки — 1 ст.л.
- лимонный сок (по вкусу)
- сахар — 1/2 ч.л.
- орехи грецкие — 1-2 шт
- соль, черный молотый перец (по вкусу)
Легкий, вкусный и полезный салатик.
Приготовление
-
1Сельдерей очистить, порезать тонкой соломкой и залить на 30 сек. кипятком.
-
2Воду слить и быстро положить в ледяную воду, добавив немного лимонного сока. Выдержать минут 5. Слить воду, обсушить сельдерей.
-
3Морковь, огурец и яблоко также порезать длинной соломкой, добавить к сельдерею. Полить по вкусу лимонным соком. Перемешать.
-
4В блендере смешать творог, сахар, сливки и йогурт, посолить и поперчить.
-
5Готово! Заправить этой смесью салат. Посыпать зеленью и измельченными ядрами грецких орехов.Приятного аппетита!
