Витаминный салат с сельдереем
Ингредиенты
корень сельдерея - 100 г
морковь небольшая сочная - 1 шт
яблоко кислых сортов - 1 шт
огурец свежий - 1 шт
йогурт натуральный - 2 ст. ложки
сыр мягкий или творог - 50 г
сливки - 1 ст.л.
лимонный сок - по вкусу
сахар - 1/2 ч.л.
орехи грецкие - 1-2 шт
соль, черный молотый перец - по вкусу
Легкий, вкусный и полезный салатик.
Приготовление
Сельдерей очистить, порезать тонкой соломкой и залить на 30 сек. кипятком.
Воду слить и быстро положить в ледяную воду, добавив немного лимонного сока. Выдержать минут 5. Слить воду, обсушить сельдерей.
Морковь, огурец и яблоко также порезать длинной соломкой, добавить к сельдерею. Полить по вкусу лимонным соком. Перемешать.
В блендере смешать творог, сахар, сливки и йогурт, посолить и поперчить.
Готово! Заправить этой смесью салат. Посыпать зеленью и измельченными ядрами грецких орехов.Приятного аппетита!
