• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Вкусная творожная запеканка

Вкусная творожная запеканка

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 3 ст.л.
• Манка — 3 ст.л.
• Молоко — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
• Сметана — 1 ст.л. (для смазки верха)
• Ванилин — 1/2 ч.л.
• Сухофрукты — 60-80 г (изюм, курага)

По этому рецепту получается вкуснейшая творожная запеканка, любимая с детства - нежная, воздушная, в меру сладкая.

Приготовление

1. 
   1

   Манку предварительно замочить в молоке и оставить на 20-30 минут. Творог хорошенько перетереть.

2. 
   2

   Добавить ванилин. Продолжая перетирать, добавить по одному яйцу.

3. 
   3

   Добавить сахар. Насколько запеканка будет сладкая, зависит от Вашего вкуса.

4. 
   4

   Добавить манку, перемешать. Если творог покажется сухим, можно влить немного молока. Далее - сухофрукты и разрыхлитель теста. Перемешать.

5. 
   5

   Дно формы я обычно смазываю растительным маслом и посыпаю манкой, чтобы запеканка не пригорела. Выложить творог в форму, сверху смазать сметаной и выпекать 40-50 минут до румяной корочки.

6. 
   6

   Готово! Готовую запеканку подавать со сметаной, медом или джемом.

Ссылка скопирована