• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Вкусные хачапури

Вкусные хачапури

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Масло сливочное для смазывания готовых хачапури — 100 г
• Мука — 4 стакана
• Кефир — 2 стакана
• Сода — 1 ч.л. (не гасить)
• Сыр сулугуни — 600-700 г (для начинки)
• Яйцо сырое — 2-3 шт (для начинки)
• Чеснок — 3 зубчика (для начинки)

Очень вкусное блюдо!!!

Приготовление

1. 
   1

   Из предложенных продуктов замесить тесто,как на вареники.Накрыть салфеткой и отставить в сторону.

2. 
   2

   Готовим начинку.Сыр натереть на крупной терке,добавить измельченный чеснок,сырые яйца.Начинки должно получиться столько,сколько и теста.

3. 
   3

   Тесто и начинку разделить на 10 частей,примерно одинакового размера.

4. 
   4

   Взять шарик теста,раскатать немного,положить начинку и слепить от краев к центру.

5. 
   5

   А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.

6. 
   6

   Разогреть сковороду.Жарить лепешки без масла на среднем огне,по 3 минуты с каждой стороны.Пока жарится одна лепешка,мы делаем следующую.

7. 
   7

   Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

8. 
   8

   Готово! Есть хачапури нужно горячими!

Ссылка скопирована