• Главная
• >
• Десерты
• >
• Вкусное мороженое

Вкусное мороженое

Ингредиенты

• Сливки 26 % жирности — 1 л
• Молоко — 500 мл
• Желтки — 4 шт
• Сахар — 100 г
• Корица — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 20 г
• Орехи грецкие — неполный стакана
• Вафельки (по желанию)

Вкусное ароматное мороженое.

Приготовление

1. 
   1

   Молоко вскипятить, добавить ванильный сахар, желтки растереть с сахаром, залить кипеченное остывшее до 70 градусов молоко, поставить на огонь, варить постоянно помешивая до образования кремообразного состояния (минут 5-7), снять и остудить. Взбить сливки и перемешать с молочной смесью.

2. 
   2

   В кофемолке растереть орехи и половину палочки корицы, добавить в наше мороженое, ставим в холодильник на 2 часа.

3. 
   3

   Теперь можно разложить по формам, применяя при этом вафельки.

4. 
   4

   Или можно присыпать сверху орехами.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована