Рецепты
Рецепты: например борщ

Вкусное мороженое

Вкусное мороженое

Ингредиенты

Сливки 26 % жирности - 1 л
Молоко - 500 мл
Желтки - 4 шт
Сахар - 100 г
Корица - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 20 г
Орехи грецкие - неполный стакана
Вафельки - по желанию
Вкусное ароматное мороженое.

Приготовление

Молоко вскипятить, добавить ванильный сахар, желтки растереть с сахаром, залить кипеченное остывшее до 70 градусов молоко, поставить на огонь, варить постоянно помешивая до образования кремообразного состояния (минут 5-7), снять и остудить. Взбить сливки и перемешать с молочной смесью.
Молоко вскипятить, добавить ванильный сахар, желтки растереть с сахаром, залить кипеченное остывшее до 70 градусов молоко, поставить на огонь, варить постоянно помешивая до образования кремообразного состояния (минут 5-7), снять и остудить. Взбить сливки и перемешать с молочной смесью.
В кофемолке растереть орехи и половину палочки корицы, добавить в наше мороженое, ставим в холодильник на 2 часа.
В кофемолке растереть орехи и половину палочки корицы, добавить в наше мороженое, ставим в холодильник на 2 часа.
Теперь можно разложить по формам, применяя при этом вафельки.
Теперь можно разложить по формам, применяя при этом вафельки.
 Или можно присыпать сверху орехами.
Или можно присыпать сверху орехами.
Готово! Приятного аппетита.
Готово! Приятного аппетита.