Рецепты
Рецепты: например голубцы

Яблочное пюре "Неженка"

Яблочное пюре

Ингредиенты

яблоки "белый налив" – 3 кг
груши – 2 кг
абрикосы – 400 г
сахар – 1 кг
корица – 3-4 г
Яблочное пюре "Неженка" - вкусный и полезный десерт, который можно закрыть на зиму!

Приготовление

Яблоки и груши помыть, нарезать, добавить для цвета немного абрикосов, из которых удалить косточки.
Яблоки и груши помыть, нарезать, добавить для цвета немного абрикосов, из которых удалить косточки.
Засыпать фрукты сахаром, кожицу снимать не нужно. Если яблоки сладкие, то сахара можно положить меньше, чем 1 : 3.
Засыпать фрукты сахаром, кожицу снимать не нужно. Если яблоки сладкие, то сахара можно положить меньше, чем 1 : 3.
Кипятить минут 15 до мягкости фруктов.
Кипятить минут 15 до мягкости фруктов.
Фрукты размолоть так, чтобы получилось пюре.
Фрукты размолоть так, чтобы получилось пюре.
Прокипятить еще раз в течение 20 минут так, чтобы лишняя жидкость выпаривалась, добавить немного корицы. Пюре должно быть однородной консистенции. Разложить по банкам.
Прокипятить еще раз в течение 20 минут так, чтобы лишняя жидкость выпаривалась, добавить немного корицы. Пюре должно быть однородной консистенции. Разложить по банкам.
Банки переворачиваем горлышком вниз, укутываем полотенцем и оставляем на 24 часа.
Банки переворачиваем горлышком вниз, укутываем полотенцем и оставляем на 24 часа.
Такое яблочное пюре "Неженка" можно есть с творогом, добавлять в бисквитные рулеты, в зефир. На фото оладьи с пюре.  Приятного аппетита!
Такое яблочное пюре "Неженка" можно есть с творогом, добавлять в бисквитные рулеты, в зефир. На фото оладьи с пюре. Приятного аппетита!
Источник: ligakulinarov.ru