• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Корзиночки с яблочным пюре и белковым кремом

Корзиночки с яблочным пюре и белковым кремом

Ингредиенты

• масло сливочное — 100 г
• сахар для теста — 1/2 стакан
• яичный желток — 3 шт
• яблоки — 1 кг
• сахар для пюре — 5 ст.л.
• вода — 100 г
• яичный белок — 2 шт
• сода — 1/4 ч.л.
• мука — 1.5 стакана
• сахар для белкового крема — 120 г

Кто не любит такие замечательные пирожные как корзиночка?! Сегодня я хочу предложить рецепт свой рецепт приготовления этих вкусных пирожных.

Приготовление

1. 
   1

   Яблочное пюре я варила в мультискороварке. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать на дольки. На дно м/с налить воду, выложить яблочные дольки, засыпать сахаром, размешать. Поставить на любой режим - 20 минут

2. 
   2

   По готовности яблочную массу пробить блендером, остудить.

3. 
   3

   Для теста смешать сливочное масло, яичные желтки, сахар, соду и муку

4. 
   4

   Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто разделить на колобки.

5. 
   5

   В формочки из под кексов выложить тесто, распределить руками и выпекать в горячей духовке при темпер. 180* минут 30 - до готовности.

6. 
   6

   По готовности корзиночки остудить и наполнить яблочным пюре,

7. 
   7

   Для белкового крема взбить белки с сахаром на водяной бане до пиков.

8. 
   8

   Сверху сделать шапочку из белкового крема.

9. 
   9

   Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована