Блинчики Неженка
Ингредиенты
мука - 125 г
горячее молоко - 175 мл
маленькое яйцо - 2 шт
сливочное масло - 50 г
сливки - 200 мл
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
Очень нежные блинчики :)
Приготовление
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, перемешать,
влить сливки, перемешать,
добавить молоко,
затем сливочное масло, перемешать.
Белки взбить в крепкую пену, примешать к основной массе.
Сковороду смазать растительным маслом, жарить блинчики с двух сторон до румяности.
Готово! Подавать со сметаной.
