• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог Неженка с яблочным пюре

Пирог Неженка с яблочным пюре

Ингредиенты

• Сахар — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 1,5-2 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
• Корица молотая — 1/2 ч.л.
• Изюм — 80 г
• Яблочное пюре — 200-300 г
• Сливочное масло — 150 г (размягченное)

Когда у меня после обработки яблок осталось пюре, я решила испечь такой пирог. Он удался на славу! Выпечка получилась очень нежной, пышной, воздушной. Для пирога можно использовать готовое пюре, а можно отварить до мягкости яблоки и затем перетереть их через сито.

Приготовление

1. 
   1

   Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.

2. 
   2

   В смесь вбить яйца по одному.

3. 
   3

   Добавить небольшими порциями просеянную и смешанную с солью, корицей, разрыхлителем и содой муку. Замесить густое тесто.

4. 
   4

   В тесто добавить яблочное пюре и изюм. Тщательно перемешать. Тесто получается, как на оладьи.

5. 
   5

   Форму смазать маслом или застелить бумагой и равномерно вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр. 20-30 минут, я пекла 20 минут.

6. 
   6

   Готово! Пирог при желании посыпать сахарной пудрой, дать остыть. Наслаждаемся, выпечка просто тает во рту!

Ссылка скопирована