• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Закусочный пирог с помидорами и сыром фета

Закусочный пирог с помидорами и сыром фета

Ингредиенты

• Тесто: мука — 250 г
• масло сливочное — 100 г
• яйцо — 1 шт
• сыр фета — 500 г
• лук зеленый — 1 пучок
• петрушка и базилик — по 0,5 пуч.
• помидоры средние — 2 шт
• Заливка: яйцо куриное — 2 шт
• молоко — 100 мл
• сметана густая — 2 ст.л.
• помидоры черри — 10-15 шт
• соль — 1 щеп.
• травы ароматные (по вкусу)

Вкуснейший тарт! =) Легко и быстро готовится. Можно взять с собой к друзьям на пиво, на пикник, в поход или поездку.Рецепт рассчитан на форму d 26см.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим тесто:В муку добавляем соль и рубим с холодным маслом до мелких крошек. Добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто.

2. 
   2

   Выкладываем тесто в форму и разравниваем руками, формируя также бортики.

3. 
   3

   Накрываем тесто в форме пергаментом, засыпаем горохом или фасолью. Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 10-15 мин.

4. 
   4

   Тем временем готовим начинку и заливку:1. Сыр фета режем кубиками или слегка разминаем вилкой. 2. Помидоры режем кружочками. 3. Вымытую и подсушеную зелень мелко рубим. 4. Моем и обсушиваем помидоры черри. Для заливки:

5. 
   5

   Подготовленый корж вынимаем из духовки, убираем пергамент и крупу.На тесто выкладываем фету, сверху зелень, на зелень – помидоры кольцами. Заливаем заливкой, разровняем. Сверху украсьте пирог помидорами черри по своему вкусу.

6. 
   6

   Готово! Выпекаем тарт при 180 град. 15-20 мин., пока заливка не затянется.Готовый пирог немного остудите в форме, выложите на блюдо и наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована