• Главная
• >
• Закуски
• >
• Яично-огуречная закуска

Яично-огуречная закуска

Ингредиенты

• огурец — 2 шт
• яйца куриные — 4 шт
• соль — 1 ч.л.
• сметана — 4 ст.л.

Очень вкусная холодная закуска из яиц с огурцом и сметаной.

Приготовление

1. 
   1

   Начните с того, что вымойте огурец и снимите с него шкурку. Нарежьте очищенный огурец на мелкие квадратики. Чем мельче вы покрошите огурец, тем больше начинки у вас поместится в лодочки.

2. 
   2

   Яйца нужно отварить в крутую (для крупных яиц - 9 минут, для мелких - 7 минут). Далее яйца необходимо очистить от скорлупы и разрезать пополам.

3. 
   3

   Про помощи ложечки из тонкого металла или маленькой десертной аккуратненько выньте желток. При этом необходимо не повредить белок.

4. 
   4

   Яичный желток смешайте с огурцом, посолите по вкусу и добавьте сметану. Вилкой подавите все компоненты. Той же небольшой ложечкой, который вынимали желток нафаршируйте белковые лодочки начинкой. Укладывайте начинку как можно плотнее.

5. 
   5

   Готово! Подавать такую закуску хорошо охлажденной.

Ссылка скопирована