• Главная
• >
• Закуски
• >
• Огуречные веррины

Огуречные веррины

Ингредиенты

• огурец — 1 шт
• творог — 60 г
• копченое мясо — 50 г
• лук репчатый — 40 г
• лук зеленый — 10 г
• соль и перец (по вкусу)

Веррины - это блюда, которые подают в стаканах, креманках или бокалах. Продукты должны быть разными по цвету.

Приготовление

1. 
   1

   Огурец моем, обсушиваем и очищаем. Огурец нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в дуршлаг и присыпаем солью. Помещаем дуршлаг в миску и оставляем на 5-10 минут. Затем промываем их холодной водой и обсушиваем на бумажном полотенце или салфетке.

2. 
   2

   Копченое мясо нарежьте мелкими кубиками или соломкой.Лук репчатый очистить, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Если нарезали мясо соломкой, то и лук нарезаем соломкой.Лук смешиваем в миске с копченым мясом.

3. 
   3

   Творог посыпаем черным перцем и хорошо перемешиваем. Творог лучше брать с большим % жирности.

4. 
   4

   В креманки кладем огурцы. Сверху на огурцы выкладываем мясо с луком.

5. 
   5

   Зеленый лук моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

6. 
   6

   На мясо с луком выкладываем творог. Творог выполняет функцию заправки вместо майонеза или сметаны.А на творог кладем зеленый лук.

7. 
   7

   Готово! До подачи поставить веррины на 1-2 часа в холодильник. Перед едой веррины перемешать.

Ссылка скопирована