Огуречные роллы
![Огуречные роллы](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/22583-thumb.jpg)
Ингредиенты
Огурец крупный - 1-2 шт
Крабовое мясо (имитация) - 50 г
Сыр плавленный - 50 г
Майонез - 1 ч.л.
Укроп - пара веточек
Яичный желток - 1 шт
Красная икра - 2 ч.л.
Легкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба).
Приготовление
![Подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150889.jpg)
Подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.
![Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150890.jpg)
Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.
![Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150891.jpg)
Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.
![Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150892.jpg)
Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.
![Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150893.jpg)
Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.
![Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем укроп. Добавляем немного майонеза, всё хорошо перемешиваем.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150894.jpg)
Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем укроп. Добавляем немного майонеза, всё хорошо перемешиваем.
![Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150895.jpg)
Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.
![Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150896.jpg)
Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.
![Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник охладиться до подачи.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150897.jpg)
Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник охладиться до подачи.
![Перед подачей на стол устанавливаем роллы на тарелке вертикально.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150898.jpg)
Перед подачей на стол устанавливаем роллы на тарелке вертикально.
![Готово! Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/22583-150899.jpg)
Готово! Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.