• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тирамису с ликером

Тирамису с ликером

Ингредиенты

• маскарпоне — 500 г
• тертый шоколад — 70 г
• яйца куриные — 3 шт
• ликер Бейлис — 50 мл
• кофе эсперссо — 250 мл
• Бисквитное печенье — 1,5 упаковки
• сахарная пудра — 3 ст.л.

Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем желтки от белков, белки взбиваем до состояния пиков

2. 
   2

   Желтки взбиваем с сахарной пудрой, немного добавляем ликер Бейлис

3. 
   3

   Аккуратно вводим маскарпоне и желтки, перемешиваем и вводим постепенно белки - это наш крем

4. 
   4

   Варим кофе эспрессо, в него также добавляем Бейлис

5. 
   5

   Обмакиваем каждое печенье в остывший кофе и выкладываем в форму

6. 
   6

   Далее слой крема,затем опять печенье и слой крема

7. 
   7

   Выкладываете столько слоев, сколько у вам получится

8. 
   8

   Сверху обильно посыпаем тертым шоколадом и ставим в холодильник на несколько часов

9. 
   9

   Нежный и вкусный Тирамису со вкусом Бейлиса - готов

10. 
    10

    Готово! Приятного итальянского аппетита!!=))

Ссылка скопирована