• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яйца в помидорных чашечках

Яйца в помидорных чашечках

Ингредиенты

• Помидор — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Зелень — 10 г
• Бекон — 50 г
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Сыр твердый — 30 г

Это блюдо прижилось в нашей семье очень быстро. Сочетание сочного помидора и довольно пресного по вкусу яйца получается очень вкусным.Бекон придает копченую нотку блюду. Я готовлю яйца в помидорных чашечках обычно на завтрак. Продукты рассчитаны на 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда лучше выбирать помидоры недозрелые и несочные. Отрезаем у помидора верх- крышечку и осторожно ложкой вычищаем всю мякость. Солим и перчим полученную помидорную чашечку. Выкладываем пмидорные чашки в огнеупорную форму, смазанную оливковым маслом. Вбиваем в чашечку яйцо.

2. 
   2

   Сыр твердый ( у меня- смесь сыров) натираем на среднюю терку. Посыпаем помидор с яйцом сыром и добавляем немного мелкопорубленной зелени. Поскольку сыр соленый, то яйцо солить не следует.

3. 
   3

   Готово! Ставим форму в духовку, разогретую до 170г С на 20 минут. А тем временем на сковородке обжарим полоски бекона. Готовые яйца в помидорной чашечке с беконом подаем к столу со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована