Яйца всмятку приготовленные в пленке

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Соль — 5 г
• Смесь перцев — 5 г
• Помидор — 10 г
• Огурец — 10 г
• Перец болгарский — 10 г

Если вы еще не наловчились готовить яйца всмятку, то позволю себе предложить вам мой беспроигрышный вариант их приготовления.

Приготовление

1. 
   1

   Готовить мы будем эти яйца в пишевой пленке. Яйца нужно достать из холодильника минут за 10-15 до приготовления, чтобы они немного прогрелись.

2. 
   2

   В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь, чтобы вода закипела. Небольшую пиалочку выстилаем куском пищевой пленки. ВАЖНО: края пленки должны быть подлиннее, чтобы можно было их потом собрать вместе. Стенки пленки по форме пиалки смазываем растительным маслом. Это нужно для того, чтобы готовое яйцо не прилипло к пленке.

3. 
   3

   Выбиваем в пленку яйцо. Солим, перчим яйцо.

4. 
   4

   Собираем все края пленки вместе и закрываем пленку зажимом, который используют обычно для пакета для запекания.

5. 
   5

   Опускаем наши пакеты с яцами в кипящую воду ровно на 2 минуты. В процессе приготовления рекомендуется несколько раз повернуть и углубить пакет в воду.

6. 
   6

   Готовое яйцо осторожно достаем из воды, избавляемся от зажима и аккуратно выкладываем на кусок хлеба. Блюдо украшаем свежими овощами и зеленью.

7. 
   7

   Готово! Я пробовала такое яйцо на белом хлебе и на черном. Вкуснее получается с черным хлебом. Приятного аппетита!