• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яйца в помидорах (по-португальски)

Яйца в помидорах (по-португальски)

Ингредиенты

• Базилик
• Помидоры — 3 шт
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 1 ч.л.
• Яйца — 3 шт (вареные)
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец черный — молотый по вкусу
• Майонез — 1 ст.л.
• Сельдерей — 1/2 стебля (черешковый)
• Соль (по вкусу)

Рецепт необычной закуски, она привлекает своей подачей и вкусом, конечно же. Блюдо готовится быстро. Можно порадовать своих домашних привлекательным завтраком и праздничный стол такая закуска будет разнообразить.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить яйца в помидорах по-португальски, отрезаем у помидор шапочку и аккуратно ложкой вычищаем мякоть. Солим и перчим внутри.

2. 
   2

   На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко порезанный лук, чеснок и сельдерей до мягкости. Затем добавляем порезанную мякоть помидор и тушим на маленьком огне минут 8-10. Солим, перчим и отставляем остывать.

3. 
   3

   Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем и, используя блендер, делаем консистенцию более однородной. Ставим в холодильник на 30 мин.

4. 
   4

   Берем подготовленные помидоры и кладем внутрь каждого по ложечке соуса, сверху вставляем очищенные вареные яйца.

5. 
   5

   По краю помидор кладем еще немного соуса, украшаем зеленью и яйца в помидорах по-португальски готовы!

Ссылка скопирована