Рецепты
Рецепты: например жареная вобла

Яйца в помидорах (по-португальски)

Яйца в помидорах (по-португальски)

Ингредиенты

Яйца — 3 шт. (вареные) -
Помидоры - 3 шт
Лук репчатый — 1/2 шт. -
Чеснок — 1 зубчик -
Масло оливковое - 1 ч.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Майонез — 1 ст. лож. -
Сельдерей — 1/2 стебля (черешковый) -
Соль — по вкусу -
Перец черный — молотый по вкусу -
Базилик -
Рецепт необычной закуски, она привлекает своей подачей и вкусом, конечно же. Блюдо готовится быстро. Можно порадовать своих домашних привлекательным завтраком и праздничный стол такая закуска будет разнообразить.

Приготовление

Чтобы приготовить яйца в помидорах по-португальски, отрезаем у помидор шапочку и аккуратно ложкой вычищаем мякоть. Солим и перчим внутри.
Чтобы приготовить яйца в помидорах по-португальски, отрезаем у помидор шапочку и аккуратно ложкой вычищаем мякоть. Солим и перчим внутри.
На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко порезанный лук, чеснок и сельдерей до мягкости. Затем добавляем порезанную мякоть помидор и тушим на маленьком огне минут 8-10. Солим, перчим и отставляем остывать.
На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко порезанный лук, чеснок и сельдерей до мягкости. Затем добавляем порезанную мякоть помидор и тушим на маленьком огне минут 8-10. Солим, перчим и отставляем остывать.
Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем и, используя блендер, делаем консистенцию более однородной. Ставим в холодильник на 30 мин.
Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем и, используя блендер, делаем консистенцию более однородной. Ставим в холодильник на 30 мин.
Берем подготовленные помидоры и кладем внутрь каждого по ложечке соуса, сверху вставляем очищенные вареные яйца.
Берем подготовленные помидоры и кладем внутрь каждого по ложечке соуса, сверху вставляем очищенные вареные яйца.
По краю помидор кладем еще немного соуса, украшаем зеленью и яйца в помидорах по-португальски готовы!
По краю помидор кладем еще немного соуса, украшаем зеленью и яйца в помидорах по-португальски готовы!