• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска из яиц в красном соусе

Закуска из яиц в красном соусе

Ингредиенты

• яйца вареные — 8 шт
• лук — 1 шт
• сливочное масло — 1 ст.л.
• растительное масло — 1 ст.л.
• сладкий красный перец — 1/2 шт
• сыр — 100 г
• молоко — 3 ст.л.
• чеснок — 2 зубчик
• орегано — 1/2 ч.л.
• шалфей — 1/2 ч.л.
• томат — 300 мл
• петрушка (для подачи)

Это символичное пасхальное угощение для праздничной седмицы (или когда скопилось много вареных яиц), поскольку из поста нужно выходить осторожно и умеренно употреблять пищу животного происхождения. И начинать следует как раз с яиц. Очень вкусная и легкая закуска, попробуйте! Рецепт из передачи Елены Чекаловой.

Приготовление

1. 
   1

   На смеси растительного и сливочного масел обжарить нарезанный лук, добавить красный перец, перемешать, продолжая обжаривать.

2. 
   2

   Влить томат, перемешать. Добавить орегано и шалфей.

3. 
   3

   Томить минут 5.

4. 
   4

   Яйца очистить, разрезать пополам.

5. 
   5

   Аккуратно вынуть желтки и размять вилкой вместе с молоком. Добавить половину натертого сыра, измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

6. 
   6

   Половинки яиц начинить полученной массой и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

7. 
   7

   Залить красным соусом.

8. 
   8

   Посыпать оставшимся сыром.

9. 
   9

   Запекать при 180*С 15 минут.

10. 
    10

    Готово! Перед подачей украсить петрушкой. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована