• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска праздничная

Закуска праздничная

Ингредиенты

• огурцы — 6 шт
• творог — 300 г
• сметана — 1 ст.л.
• укроп — 1 пучок
• чеснок — 4 зуб.
• соль (по вкусу)

Охлаждающая закуска из летних сезонных продуктов=) Ну оооочень вкусно! =)

Приготовление

1. 
   1

   Очень важно для этой закуски чтобы огурчики вкусные были, не горькие. Творог нужен жирный, не рассыпчатый. Из зелени отдайте предпочтение укропу.

2. 
   2

   Огурцы хорошо моем и разрезаем вдоль на две равные половинки. С внешней стороны делаем маленький срез вдоль, чтобы лодочки стояли на столе.

3. 
   3

   Теперь при помощи небольшой ложечки выскребаем из огурцов серединку. Серединку делим пополам. Половинку складываем в мисочку, вторую можно скушать. Внутри каждую лодочку натираем мелкой солью (немного)

4. 
   4

   Теперь готовим начинку для наших лодочек. К серединке вынутой из огурчиков добавляем творог. При этом не забудьте серединку от огурчиков нарезать мелко.

5. 
   5

   Дальше добавляем мелко порубленный укроп, и хорошую столовую ложку домашней жирной сметаны. Добавляем мелко измельченные зубчики чеснока. Дальше при помощи блендера - ножки пюрируем массу до однородного состояния и солим по вкусу. Кроме соли можно добавить немного сушеных трав, но только нужно их хорошенько перетереть. Подойдут травы с ненавязчивым ароматом, такие как орегано или майоран.

6. 
   6

   Готово! Теперь той же маленькой ложечкой плотно утрамбовываем как можно больше начинки в огурчики и отправляем их в холодильник примерно на 30 минут. Подавать их нужно очень холодными. Кушайте на здоровье=)

Ссылка скопирована