• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди

Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди

Ингредиенты

• филе сельди соленой — 130 г
• лук красный небольшой — 1 шт
• сметана — 200 г
• желатин быстрорастворимый — 10 г
• натуральный йогурт — 100 г
• вода холодная кипяченая — 1/2 стакана
• свекла отварная — 1-2 шт
• маринованные огурцы — 2-3 шт
• зеленое яблоко — 1/2 шт
• зелень укропа и петрушки — 2 ст.л.
• кукуруза консервированная для украшения — 3 ст.л.

Вкусная и красивая закуска, напоминающая по вкусу всеми любимую "сельдь под шубой".

Приготовление

1. 
   1

   Порезать мелкими кубиками огурцы и лук.

2. 
   2

   Добавить также мелко нарезанное филе сельди.

3. 
   3

   Добавить свеклу и яблоко мелко порезанные. Смешать все.

4. 
   4

   Желатин залить водой, перемешать и дать набухнуть. Нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Немного остудить. Сметану и йогурт смешать, добавить желатин, хорошо перемешать. Смешать смесь сметаны и йогурта с порезанными овощами и сельдью, добавить измельчённую зелень. Еще раз аккуратно перемешать и разложить по формочкам.

5. 
   5

   Поставить в холодильник на 8-10 часов. Форму перевернуть, украсить зеленью и кукурузой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована