• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Закусочные бутерброды с анчоусами

Закусочные бутерброды с анчоусами

Ингредиенты

• сливочное масло — 3 ст.л.
• анчоусы — 3 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• укроп — 1,5 ст.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• черный перец свежемолотый
• хлеб черный или зерновой
• чеснок — 1 шт (зубчик)

Анчоусы, конечно, можно купить не в каждом магазине, но не зря эта рыбка так популярна на Западе. Она ароматная, пряная и очень вкусная. А закусочные бутерброды (канапе) с необыкновенной пастой на основе анчоусов вам понравятся!

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло должно быть размягченное

2. 
   2

   Свежий укроп порубить и добавить к маслу

3. 
   3

   Из банки с анчоусами достаем 3 филе и выкладываем на салфетку.

4. 
   4

   Измельчаем вилкой и добавляем к маслу

5. 
   5

   Добавляем раздавленный чеснок

6. 
   6

   ложку оливкового масла

7. 
   7

   Немножко лимонного сока

8. 
   8

   Сдабриваем черным перцем. Можно посолить, но на мой вкус соли в анчоусах достаточно

9. 
   9

   Очень хорошо все размешиваем.

10. 
    10

    И намазываем на чуть подсушенные кусочки хлеба. Фантастически вкусные закусочные бутербродики, сгодятся и на праздничный стол!

Ссылка скопирована