• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца с анчоусами

Пицца с анчоусами

Ингредиенты

• мука — 3 стакан
• сахарный сироп — 1 стакан
• масло оливковое — 10 ст.л.
• дрожжи — 15 г
• соль — 10 г
• помидоры — 800 г
• анчоусы — 20 шт
• орегано — 2 ч.л.
• чеснок — 4 зубчика
• перец (по вкусу)

Классическая пицца с солёными анчоусами, помидорами и чесноком на хрустящем дрожжевом тесте. Анчоусы придают блюду насыщенный солёный вкус, который отлично сочетается с ароматом орегано и оливкового масла. Простая и сытная итальянская классика.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала нам нужно замесить тесто. Для этого смешаем в маленькой миске дрожжи с солью. Нальем туда стакан теплой воды. Высыпать муку в большую миску. Сделать в центре углубление и вылить туда дрожжевую смесь, добавив оливковое масло. Все тщательно перемешать ложкой. После этого по всей поверхности кухонного стола насыпать небольшое количество муки и выложить тесто. Вымешивать минут 7, пока тесто станет эластичным. В процессе вымешивания можно добавить немного муки. Теперь тесто необходимо переложить в посуду, накрыть полотенцем и поставит на час в теплое место. За это время тесто подойдет.

2. 
   2

   Включить духовку, установив температуру 220 градусов. Помидоры нарезаем небольшими ломтиками. Почистим от шелухи чеснок и нарежем очень мелко. Теперь тесто нужно разделить на две половины. Из каждой части теста раскатать корж. Противень для выпечки пиццы смазываем оливковым маслом и выкладываем туда основы для пиццы.

3. 
   3

   После этого на коржи выложить помидоры. Посыпать их орегано, добавить анчоусы и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку. Время выпекания пиццы около получаса.

Ссылка скопирована