• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закусочные печеные перцы

Закусочные печеные перцы

Ингредиенты

• Перец болгарский красный — 4 шт
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Лук фиолетовый — 1/2 шт
• Уксус — 1 ч.л.
• Соль — 0.2 ч.л.

Запекание в данном рецепте позволяет сохранить максимум полезностей в болгарском перце. Эта закуска вкусна как дополнение к тостам, гренкам, бутербродам.

Приготовление

1. 
   1

   Перцы промыть, выложить в огнеупорную форму, запечь в духовке. Полчаса при 200 градусах.Вынуть и еще горячими положить в пищевой пакет на 10-15 минут.

2. 
   2

   Вынуть, снять кожицу, которая уже должно легко отделяться. Мякоть сложить в миску. Добавить мелко нарезанный лук.

3. 
   3

   Также добавить соль, оливковое масло, темный бальзамический уксус. На несколько часов оставить в холодильнике.

4. 
   4

   Готово! Подавать на гренках, тостах как закуску.

Ссылка скопирована