Салат из перца
Ингредиенты
Сладкий перец - 3 кг
Вода - 1 л
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Подсолнечное масло - 1 стакан
Соль - 1 ст.л.
Быстрый и вкусный салат из сладкого перца в зиму.
Приготовление
Сладкий перец моем под проточной водой.
Перец разрезаем на 4-6 частей, в зависимости от размера, вычищаем серединку от семян.
Перекладываем перец в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и воду. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 15 минут.
Готово! Перец раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышками. Укутываем до полного остывания. Не стерилизуем!
