Закусочный салат из яиц, соленых огурцов и редиса
Ингредиенты
яйца куриные - 2 шт
огурец соленый - 2 шт
редиска - 3 шт
майонез - 2 ст.л.
соль - по вкусу
Этот салат не смотря на свою простоту очень сытный, безумно вкусный и прекрасно подходит для закуски.
Приготовление
Огурец должен быть бочковой - так будет намного вкуснее. Желательно сильно соленый. Попки нужно отрезать - они жесткие. Остальной огурец нарезать как можно более тонкой соломкой.
Редиску вымойте, отрежьте попку и носик. Нарежьте тоже соломкой. Но поскольку она достаточно нежная - не слишком тонко режьте.
Яйцо нужно отварить в крутую но так, чтобы желток был слегка текучий (6 минут). Так будет очень вкусно, но это не обязательно. Нарежьте яйцо тоже соломкой (на сколько это возможно). Желток можно просто покрошить. Смешайте все компоненты в салатнике и заправьте майонезом. Попробуйте и если необходимо немного посолите.
Готово! Готовый салат подавайте в порционных стаканчиках. Так же, если все компоненты нарезать мелко, можно класть салат на хлеб. Кушайте на здоровье!=)
