• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус с солеными огурцами

Соус с солеными огурцами

Ингредиенты

• сметана — 250 г
• огурцы соленые — 2 шт
• укроп — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• соль (по вкусу)

Сметанный соус с пикантной кислинкой соленых огурцов и ароматом свежего укропа. Чеснок добавляет глубину вкуса, а отжатые огурцы не разбавляют консистенцию. Идеально подходит к мясным блюдам и картофелю.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала соленые огурцы ополосните своими руками в воде. Затем мелко накрошите их кубиками, либо натрите на крупной терке. Потом отожмите огурцы своими руками от сока. Далее очистите простой чеснок от шелухи. Помойте и разделите на дольки. Потом пропустите его через пресс, а если нет такого под рукой, тогда просто мелко нашинкуйте.

2. 
   2

   После этого возьмите укроп. Его также следует промыть в проточной воде. Далее покрошите укроп простым острым ножом.

3. 
   3

   Вкусную домашнюю густую сметану (йогурт) выложите в мисочку. Добавьте укроп, чеснок, измельченные соленые огурцы. Потом добавьте соль, перец. Тщательно перемешайте. Компоненты должны хорошо смешаться. Охладите в холодильнике соус около получаса.

Ссылка скопирована