• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Соленые огурцы

Соленые огурцы

Ингредиенты

• огурцы — 450 г
• сладкий лук — 1 шт
• белый уксус — 1/2 ст
• семена горчицы — 1 ст.л.
• семена кориандра — 1 ст.л.
• семена сельдерея — 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 Чашки
• сахар — 1/2 Чашки
• куркума — 1/4 ч.л.

Это Итальянский рецепт заготовки огурцов. Чем то похож на наши малосольные огурцы.Но здесь в огурцы добавляется лук и нарезаются сами огурцы кружками. Попробуйте эту ароматную заготовку.

Приготовление

1. 
   1

   Хорошо промыть огурцы.

2. 
   2

   Нарезать огурцы небольшими кружочками.

3. 
   3

   В небольшой посуде смешать огурцы, лук и соль. Перемешайте.

4. 
   4

   Обложить огурцы льдом. Дать постоять при комнатной температуре в течение двух часов. В кастрюле, довести сахар, уксус и специи до кипения. Слить жидкость с огурцов и лука. Добавить уксус и довести смесь до кипения. Снять с огня и охладить. Вы можете хранить огурцы в герметичных банках сроком до 3 недель в холодильнике.

Ссылка скопирована