• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из индюшачьей печени

Запеканка из индюшачьей печени

Ингредиенты

• Печень индюшачья — 500 г
• Лук — 2 шт
• Яйца — 2 шт
• Крупа манная — 1/2 стакан
• Сало свиное — 200 г
• Соль, перец
• Кориандр. — 1/2 ч.л.
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Коньяк — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.

Прекрасная альтернатива магазинной колбасе, можно позавтракать выложив кусочки запеканки на хлеб, можно взять на работу, или дать ребёнку в школу.Вкусно, сочно, приготовьте, уверена вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   Печень очищаем от жёлчных протоков.

2. 
   2

   Пробиваем её погружным блендером, при этом добавляем яйца.

3. 
   3

   Лук мелко нарезаем.

4. 
   4

   Сало нарезаем мелкими кубиками.

5. 
   5

   Соединяем печень, манную крупу, лук, молоко, сало, мускатный орех, коньяк, молотый кориандр, соль и перец. Тщательно всё перемешиваем.

6. 
   6

   Форму смазываем маслом, выливаем печёночную массу, отставляем в сторону на 1 час, чтобы набухла манная крупа, затем прикрываем фольгой и ставим в духовку предварительно прогретую до 190* на 45-50 минут.

7. 
   7

   Готово! Запеканка готова.

Ссылка скопирована