Блинчики с индюшачьим мясо

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Мука — 1 стакан
• Яйца куриные — 4 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль в тесто — 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Филе индюка — 750 г
• Лук большой — 1 шт
• Масло сливочное — 40 г
• Лук небольшой — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль, перец в бульон и мясо (по вкусу)
• Масло растительное — 5 ст.л. (4 в тесто)

Блинчики с мясом одни из самых сытных, подойдут и для завтрака, и для ужина. Блинчики с мясом могут быть и просто хорошим перекусом. Сегодня хочу предложить с начинкой из идюшачьего мяса.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится индюшачье филе. Мы его варим, добавляем лук, морковь, соль и перец.

2. 
   2

   Филе перемалываем, добавляем 120 мл бульона, чтобы фарш не был сухим. Если нужно добавьте сливочное масло соль и перец.

3. 
   3

   На растительном масле пассеруйте лук до золотистого цвета. Пассеровку введите в перемолотое мясо.

4. 
   4

   В миску выбиваем 4 яйца.

5. 
   5

   Добавляем молоко и венчиком растрёпываем яйца с молоком. А также добавляем сахар, соль и разрыхлитель теста. Тщательно перемешиваем. Муку насыпаем дождиком.

6. 
   6

   Венчиком взбиваем тесто. Оно должно быть, как жидкая сметана.

7. 
   7

   Блины жарим на разогретой с маслом сковороде. Перед первым блином сковороду смазываем растительным маслом, потом смазывать не нужно.

8. 
   8

   Блинчики получились тоненькими.

9. 
   9

   На один конец блина выкладываем начинку, с боковых частей блин заворачиваем, а затем скручиваем рулетиком.

10. 
    10

    Готово! Наши блинчики готовы.