• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из картофеля и капусты

Запеканка из картофеля и капусты

Ингредиенты

• Соль
• Картофель — 200-250 г
• Капуста — 200 г (белокочанная, молодая)
• Масло — 30 г (сливочное)
• Сухари панировочные (для посыпки)

Эта запеканка рекомендована в меню детей от 1 года и старше. Нежные отварные овощи с небольшим количеством сливочного масла - минимальный набор продуктов в прекрасной комбинации для детского и диетического питания. Особенно вкусно из молоденьких овощей! Рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Мелко нашинковать капусту и отварить её до готовности в слегка подсоленой воде (можно в воде с добавлением молока в пропорции 4:1)

2. 
   2

   Очистить картофель и отварить его до готовности в слегка подсоленной воде . Сцедить и размять его. Добавить сливочное масло (20 г).

3. 
   3

   Готовую капусту процедить и отжать. Добавить к картофелю и перемешать.

4. 
   4

   Форму (сковороду) смазать сливочным маслом и присыпать сухарями (по желанию).Выложить капустно-картофельную масу.

5. 
   5

   Присыпать сверху сухарями (по желанию) и полить 10 г растопленного сливочного масла или распределить сверху хлопья сливочного масла. Запекать в разогретой до 180*С духовке 20 мин.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована