• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка с грибами и картофелем

Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты

• картофель — 700 г
• репчатый лук — 2 шт
• твердый сыр — 150 г
• яйцо — 1 шт
• грибы свежие — 500 г (у меня лесные, хорошо - шампиньоны)
• сметана 20 % — 450-500 г
• растительное масло (для жарки)
• черный молотый перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Вкуснейшая запеканка! Сочетание грибов, сметаны, сыра и картофеля - это просто необыкновенно!

Приготовление

1. 
   1

   Грибы порезать и обжарить на растительном масле с порезанным полукольцами луком. Посолить и поперчить.

2. 
   2

   Картофель очистить и порезать тонкими кружками. Форму смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля внахлест. Посолить и поперчить. Смазать хорошо сметаной.

3. 
   3

   На картофель выложить подготовленные грибы и также смазать сметаной. Сверху - снова слой картофеля тем же способом. Посолить, поперчить. Оставшуюся сметану расколотить с яйцом и смазать этой смесью картофель. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать до мягкости картофеля. Далее достать форму и посыпать сверху тертым сыром.

4. 
   4

   Поставить запеканку снова в духовку на 10-15 минут.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована