• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Завтрак крестьянина

Завтрак крестьянина

Ингредиенты

• Лук порей — 150 г
• Перец черный — молотый по вкусу
• Яйца — 3-4 шт
• Масло подсолнечное — 5 ст.л.
• Масло кунжутное — 1 ст.л.
• Соус соевый — 3 ст.л.
• Сахар — щепотка
• Петрушка — 1 пучок
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 500 г (сваренный в мундире)
• Капуста пекинская — 200 г
• Огурцы — 80 г (маринованные)

Рецепт блюда родом из Германии, хотя судя по ингредиентам, крестьянин, скорее всего, был китайцем. Но все это не столь важно главное это вкусно и приготовить такой завтрак быстро и легко. Картофель в мундире желательно отварить с вечера.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить завтрак крестьянина, картофель чистим и нарезаем кубиками.

2. 
   2

   Огурцы также нарезаем кубиками.

3. 
   3

   Капусту нарезаем соломкой.

4. 
   4

   Лук – полукольцами.

5. 
   5

   Нагреваем в сковороде подсолнечное и кунжутное масло. Обжариваем картофель до золотистой корочки. Добавляем капусту и лук и обжариваем все вместе 2-3 мин. Затем добавляем огурцы, перемешиваем.

6. 
   6

   Смешиваем в отдельной миске яйца, измельченную петрушку, соевый соус, соль, перец и сахар. Немного взбиваем венчиком. Полученную смесь вливаем в сковороду, нужно ее слегка потрясти, чтобы масса равномерно распределилась. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 8-10 мин.

7. 
   7

   Завтрак крестьянина сразу же подаем на стол.

Ссылка скопирована