• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Жареные хрустящие куриные окорочка

Жареные хрустящие куриные окорочка

Ингредиенты

• свежий розмарин, порезать — 1 ст.л.
• самоподнимающая мука — 1 стакан
• соль — 1 ст.л..+ 1 ч.л
• черный перец — 2 ч.л.
• масло для жарки — -
• паприка — 1/2 ч.л.
• кефир — 2 стакана
• огуречный укропный рассол — 1/4 стакана
• куриные ножки — 2 кг
• чеснок, раздавить — 2 дольки

Рецепт понравился составом продуктов и обещающим приятным вкусом, который не разочаровал. Желательно жарить во фритюрнице или в жаровне с большим кол-вом масла.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим целлофановый пакет в который выложим 6 первых ингридиентов. Затем добавим туда наши ножки,так чтоб жидкость прикрывала их. И на ночь в холодильник или не менее 2х часов.

2. 
   2

   Вытащим ножки из маринада. Скомбинируем на отдельной тарелке муку с солью и черным перцем. Обваляем со всех сторон ножки.

3. 
   3

   Выкладывыаем порционно наши ножки во фритюрницу /180гр/ или в жаровню, жарим примерно по 10 мин. Без крышки. Перевернем и еще 6 мин.закроем крышку. И еще 5-9 мин. открыв крышку. Повернуть еще раз и 3 мин.дожариваем. Выкладываем ножки на тарелку с бумажным полотенцем.

4. 
   4

   Готово! Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита. Или берем с собой на пикник.

Ссылка скопирована