• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Караси жареные в хрустящей корочке

Караси жареные в хрустящей корочке

Ингредиенты

• караси — 4 шт
• мука — 2 ст.л.
• крахмал — 2 ст.л.
• чеснок — 4 зуб.
• соль, перец (по вкусу)

Караси рыба с нежным и сладким мясом. Чтобы рыба оставалась с нежным и сочным мясом и хрустящей корочкой, нужно пассеровать её по особому и тогда вы получите очень вкусную рыбу.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу чистим от чешуи.

2. 
   2

   Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.

3. 
   3

   Карасей натираем чесноком сверху и в брюшке, солим и перчим. Отправляем мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

4. 
   4

   Муку и крахмал перемешиваем. Присутствие крахмала придаст рыбе хрустящую корочку. Жарить рыбу нужно в хорошо разогретом растительном масле.

5. 
   5

   Готово! Такая рыба вкусная и горячей и холодной.

Ссылка скопирована